Le vendredi 27 octobre, Euskal Plantxa a eu le plaisir de participer à la Journée du Patrimoine Culinaire à Biarritz. Cet événement a été une occasion unique pour notre équipe de mettre en avant notre plancha professionnelle et de contribuer à la première édition du Championnat de Chipiron. Nous sommes fiers d’avoir eu l’opportunité de travailler aux côtés du chef Alan Rollot du restaurant L’Amiral, situé aux Halles de Biarritz, qui a préparé sa délicieuse recette de chipiron sur notre plancha pour le jury. Parmi les membres du jury, nous avons eu l’honneur de compter la présence d’Andrée Rosier, Meilleur Ouvrier de France et cheffe du restaurant Les Rosier à Biarritz, qui est également l’ambassadrice de notre marque.
La Journée du Patrimoine Culinaire : une Célébration Gourmande.
La Journée du Patrimoine Culinaire est une célébration annuelle dédiée à la richesse de la cuisine traditionnelle et à la préservation de son héritage. Cet événement unique met en avant des produits locaux de qualité, des recettes ancestrales, et l’expertise des chefs locaux qui contribuent à faire rayonner la gastronomie régionale. Cette année, Euskal Plantxa a eu l’honneur de jouer un rôle central dans cette célébration en fournissant sa plancha professionnelle pour le Championnat de Chipiron.
La Plancha Professionnelle d’Euskal Plantxa au Service de la Créativité Culinaire
Notre plancha professionnelle a été le support idéal pour le chef Alan Rollot lors de cette compétition gastronomique. La plancha, connue pour sa capacité à saisir et à cuire les aliments de manière uniforme, a permis au chef Rollot de préparer sa recette de chipiron pour le championnat.
Andrée Rosier : Ambassadrice d’Euskal Plantxa
L’une des moments forts de cette journée a été la présence d’Andrée Rosier, une figure de renom de la scène gastronomique de Biarritz. En tant que Meilleur Ouvrier de France, elle est une ambassadrice exceptionnelle pour Euskal Plantxa. Sa participation en tant que membre du jury a souligné l’importance de notre plancha professionnelle dans la cuisine locale et a renforcé notre lien avec la communauté culinaire de Biarritz.
La participation d’Euskal Plantxa à la Journée du Patrimoine Culinaire de Biarritz a été un véritable succès. Notre plancha professionnelle a démontré son excellence en cuisine, offrant aux chefs la possibilité de créer des plats délicieux et authentiques. La présence d’Andrée Rosier en tant qu’ambassadrice a renforcé notre engagement envers la cuisine traditionnelle de la région. Nous sommes impatients de continuer à soutenir les événements culinaires locaux et de mettre en avant les talents de la région.
